久しぶりのチーズボックス作り

le 7 juillet 2023

七夕ですね。子供たちが小さい頃は笹の葉を買って来て短冊飾って、、、なんてやっていました。今でも笹の葉の香りや短冊のひらひらしたのは好きなので飾りたい気もちもありますが何しろ暑い。暑い。暑い。爽やかな風も吹かないし、なんだかそんな気分にならないくらいですね。

風鈴もそうかしら、その音を聞くと涼しげ〜って思ったのは過去のことなのでしょうか。今日久しぶりに地方のですが、ホームセンターで風鈴が売っていて、ノスタルジックな気持ちになりました。いいよね。あの音。

さて昨日は久しぶりにチーズのボックスを作りました。こちらはチーズプラトーの講座でも習います。チーズのカットの仕方やボックスに詰めていく方法など実はやり方がきちんとあって綺麗に作るのは意外と難しいです。とは言っても準備からすごく楽しいということもあってオファーが来たときにすぐに「やります」ってお返事しました。

オファーはこちらも久しぶりに開催された集まりからでした。前回は2020年の2月。そろそろコロナも危なくなって来て、開催できるかなあって思っていた頃です。その時もチーズのセミナーをさせていただいたのですが、一つ一つドキドキで、タクシーに乗っても「窓開けて換気してください！』なんて言ったりしました。

今でもコロナの心配はあるし、衛生管理は基本なのではありますが、それでも久しぶりに会えた皆様の笑顔、本当に素敵でした。美味しいワインを飲んで、再会を喜んで、近況を報告して、、っていいですよね。

一つ驚いたことは、この会は幅広い年齢層なのですが、何と大学を令和５年に（つまり今年の３月に）卒業した方がいらした事です。立派な社会人です。

時代はどんどん進んでいくのですよね。昭和となるともうレトロ、私たちが「大正ってちょっとレトロで昔っぽい」なんて思っていたのと同じ感覚なのかしら。そのうち令和卒の社会人に会う日が来るのですね。私が元気だったら、、ですけれど。

まあいずれにしましても楽しい集まりにまた呼んでいただけて嬉しかったです。

暑いので皆様ご自愛くださいね。