ずっと温めていたレシピ（メニュー）

le 21 avril 2023

今月もレッスンが進んでいます。

前半がイベントがありましたのでなかなか準備の時間が取れずでしたが

今月のメインの組み立てもやっと思いに近いものとなりました。

さてメインのものとは。。。

冒頭の写真をご覧いただくとわかるかな、そう、「ハンバーガー」です。

実は2019年にフランスに行ったときに、何回かメニューで見かけて「流行っているのかな」と思ったのが最初かな。興味持ったきっかけは。それまではどちらかと言うとかなりカジュアルなものという印象でお料理教室でお伝えする感じでもないかなあ、なんて思っていたのでした。

ところがある本を（多分アメリカの）見たとき「ものすごく綺麗で美味しそうで色々なアイディアが詰まっている」ものだなと思い、いつか料理教室でもやってみたいと思い始めたのでした。

最近ではパリのカフェでもメニューあるんですよ、といらしてくださった方が教えてくださいました。今度行ったらやっぱり頼んでみよう。

話は日本に戻りますが近所の駅でもハンバーガー屋さんが何軒か出来ていています。

そしてお教室でやろう、のその計画はなんと3年越しくらいです。最初はバンズ探しから始めました。美味しくて適当な大きさというのが意外と無くて、かなり探し回ったりしたのですが（真面目ね！）ある風の強い３−4月、そのころはかなり花粉症が酷くて、遂に探しながらの買い出しの最中に体調を崩してしまったのでした。これは無理してもダメだなと。

それでハンバーガーのアイディは一旦お休み。

で

次は2020年のこれまた春にやるつもりでしたが、そうです、コロナの流行り出した頃で全てがロックダウン。お教室も２ヶ月くらいお休みすることになり、またハンバーガーのレシピは延期。

そして今回は３度目のトライとなりました。その間にも色々なお店で食べたので、そうそう横須賀にも行ったりして「本場の！』みたいなのも食べたっけ、なんとか思いに近いものが出来ました。

来週いらしてくださる方には写真としてはネタばれですが、是非是非味わっていただきたいです。

今週もいらしてくださった皆様と、色々お話しながら作り、食べて、のお時間はとても楽しかったです。

有難うございました。

明日から少し気温下がるのかな、どうぞご自愛くださいね。