炊き込みご飯いろいろ

le 17 septembre 2022

朝晩が少し涼しくなって秋の声が聞こえてくると、ググーーっと季節が変化してきますね。

ここのところ急に夕暮れが早いなって思います。

冷房がなくても過ごせる時もあってありがたいですね。

さて

今月は和食中心ですが、ご飯、やっぱり炊き込みご飯でしょうーーって事で

きのこたくさんの炊き込みご飯です。

皆さんは炊き込みご飯は好きですか・

私は特におこわが好きですね。。。

いくらでも食べる事ができちゃう感じですね。味も染み込んでいてたくさんの具材があってね。

 

今回のレッスンは色々基本に戻ったりしながらある意味レシピの棚卸しと言うか整理をして

もう一度やり直すものもあれば、新しいものもあったりなバージョンです。今までやって来たもの、正直ここ５−6年はどんどん作る感じでちょっぴりやりっ放し感があって、なんとかしたいなあと思っていたのです。

ファイルしてあるもの、パソコンやUSBに保存してあるもの、一旦見直して作り直したり整理したりしています。

それと他に撮影があったり、レシピ開発、そしてイベントのリスト作りなどなど、なんとなくバタバタとしていますが、またレッスンで皆様にお目にかかれるのがとても楽しみです。