まるで夏…でしたね

le 23 avril 2021

お天気よかったですね。昨日は。そして今日も爽やかな朝です。

東京はまるで夏かな、って思うくらいでしたよ。

皆様のお住まいのところはいかがでしたか。北海道は今桜が綺麗なのかな。

日本って縦に長ーーいから気候も北と南ではずいぶん違いますよね。

 

さて4月、今月は（今月も？）仕事的に中身の濃〜〜い月なせいか、逆に「あ、まだ23日なんだー」って思います。

オンラインのワインと料理のマリアージュ会や（←前回のブログに書いています！） zoom打ち合わせなどなど。

今月は連日と言うより、1日置きだったり、昼夜やったら2日休み、とかで

いつもと違うシフトで教室開催してきていますが、

インターバルに。。。

これも結構良いかも、、なんて思います。体力的には楽かも。

 

お教室以外にも色々楽しい事はありましたが、

第一位は今のところ「東京のワイナリー」に行った事かな。

前から興味あってずっと行きたかったのです。で、その日に（ん？前の日か？）ふっと思いついて行ってみました。

ワイナリーそのものは大きい訳ではないのですが、

オーガニックなワインや珍しいものもあって美味しく楽しく、、でした。

地元の人たちがふらっと立ち寄ってそこで売っているお菓子をかったり、また空（←カラの、です、ソラじゃなくて。。）の瓶を持ってきて

ワインを入れてもらったり。。。

簡単なお食事も出来るんですが殆どお野菜など地産地消。取れたて新鮮野菜はやっぱり良いですね。

美味しいワインと、お食事で　何だか気持ち休まる、ほっと出来るひとときでした。

 

料理教室もおかげさまで皆様にいらしていただけてあともう何クラスかで今月も終わります。

コロナの感染が本当に広がっていて、対策にも一層工夫と努力が必要ですが、

皆様に会えてお話が出来て、本当に有り難いと思っています。大変な中いらして下さり有難うございます。

 

。

 

今回はカルディで売っていた鯖のトマト煮の缶詰も使います。水煮や味噌煮はあってもトマト煮は結構珍しいかなあなんて思って。

こちらは（写真）スウェーデンのもの。北欧でも鯖のトマト煮って良く食べるらしいとか、、？

でも結局近くのスーパーでも日本製のものがありましたー。どちらでも更にひと手間を加えて美味しいパスタソースご紹介します。

 

ま、何れにしてもそんな風にこれからは簡単に買える加工食材も使って行きますね。

 

日々のお話も載せていきますのでまたブログも読んでくださいね。