秋の試作

まだまだ暑いですね！

皆様お元気でいらっしゃいますか。

暦では秋の気配が感じられるはず、、、ですが、全く無理ですねー。

食材もまだまだ夏。

この前ほんの少しの時間を使って八ヶ岳に行きました。涼しくてびっくり。やはり標高のおかげでしょうかね。スヤスヤと良く眠れました。

専らこちらから持って行った食材で自炊生活ですから殆ど地元のお店などには行かずでしたが車で有名なレストランやお蕎麦屋さんの前を通ると

わーっ！混んでるぅーー。大丈夫かなぁって思う位の人出でした。本当は皆んな出かけたり家族や友達とご飯食べたりしたいんですよね。

分かります。分かります。

私も先月はリアル料理教室にいらして下さった方々を含め、オンラインでもレッスンに参加くださった皆様に本当に感謝です。

今月は月末のワインと料理のマリアージュ会のみで通常のレッスンは来月のはじめからリスタートの予定です。

写真は試作のひとつ。

キノコと山菜のアヒージョです。